凉拌、烟熏、油炸……洛阳牡丹究竟有多少种吃法？昨日，市人大常委会组织开展“洛阳牡丹甲天下”主题活动之“洛阳牡丹文化全席”创新研发成果发布活动，一道道独具匠心的牡丹菜品收获食客一致好评。

　　市人大常委会开展“洛阳牡丹甲天下”主题活动，围绕牡丹保护、文化传承弘扬、产业发展等重点，推出牡丹宴创意大赛，牡丹三彩文创作品展示交流活动，牡丹绘画、摄影、征文大赛暨作品展，牡丹剪纸作品大赛暨艺术展等活动，从不同维度诠释“洛阳牡丹甲天下”丰富内涵，进一步挖掘洛阳牡丹多元价值，把“花经济”转化为实实在在的消费力，让“洛阳牡丹”品牌越擦越亮。

　　牡丹宴创意大赛是此次主题活动的一大亮点，在牡丹文化节期间开赛。大赛面向全市餐饮企业和美食爱好者，征集以牡丹为主题的冷菜、热菜、糕点、饮品等创意作品，突出颜值、口味与文化的融合创新。获奖菜品将有机会进入龙门石窟、洛邑古城、老君山等热门文旅景点、星级酒店，让全国各地游客品尝独具洛阳特色的牡丹盛宴。

　　“牡丹入菜，关键是让牡丹文化韵味真正融入菜品，而不是浮于表面。”省人大代表汪铄沁介绍，自己正带领团队为大赛作准备，“希望通过这次大赛，让更多人看到洛阳美食的创新活力，让‘洛阳味道’成为游客来洛的重要驱动力”。

　　此次“洛阳牡丹文化全席”创新研发成果发布活动是对牡丹宴创意成果的阶段性展示，也是牡丹宴创意大赛的前期预热。从一朵花到一桌宴，从一件文创产品到一个场景，从一种文化到一个产业，主题活动正探索出一条以牡丹为核心、以文化为灵魂、以产业为支撑的融合发展之路。

　　“文旅文创要成支柱，牡丹就是洛阳的特色抓手。”市人大常委会相关负责人表示，牡丹宴的研发推广，让承载洛阳厚重历史的牡丹文化通过“舌尖”传递、通过美食推广，形成文旅融合的生动实践。

　　今年以来，市人大常委会聚焦牡丹产业发展与文化传播开展了一系列调研，从牡丹种植基地、科研院所到文创园区，系统梳理牡丹产业在科研、种植、加工、文旅融合等方面的堵点问题，提出8个方面40余条意见建议，推动牡丹从品种保护、研发、旅游观赏，到精深加工、花卉交易、文化创意、美食菜品等全链条、全维度升级，真正让洛阳牡丹成为富民强市的“瑰宝”，让“牡丹”与“古都”双向赋能。

　　总领群芳是牡丹，一路繁花向洛阳。第43届中国洛阳牡丹文化节已拉开帷幕，一场以美食为媒、文化为魂的味觉盛宴也即将登场。期待四海宾朋齐聚洛阳，共赏国色天香、共赴春日之约、共品牡丹盛宴。